葱油饼的做法

• 1.面粉放入盆里，把葱花，盐，花椒粉放入面粉中搅拌均匀，把水烧开，分几次把开水倒入盆中搅拌均匀，把所有干面粉都拌匀，面烫的稍微硬一点，

• 2.把面粉放在案板上揉匀，揉成光滑的面团，搓成长条，

• 3.把面条揪成均匀的剂子，搓圆，再按扁，

• 4.把面饼擀成大小均匀的油饼，

• 5.锅坐火上，油温6-7成热，下入锅中炸至一面金黄，翻面再炸至金黄捞出控油备用，

• 6.装到盘中即可。装的时候全部摞起来。