豆角炒鸡蛋的做法

• 1.豆角洗净切段如图备用

• 2.鸡蛋打开放碗里，可以加入两勺左右适量温水，一起搅拌均匀备用

• 3.锅中放入冷水，水开放入豆角焯水，看到变成翠绿色捞出，冷水冲洗备用

• 4.冷水冲洗的豆角，沥干水分备用

• 5.锅中放油，油热放入鸡蛋，可以用筷子搅拌，边放边搅拌，这样鸡蛋会形成小块，方便入味

• 6.鸡蛋煎到金黄色，倒入豆角翻炒五分钟左右，加入油，盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅，简单方便豆角鸡蛋就做好了

• 7.豆角鸡蛋效果图