芹菜:平肝 猪肉:益气 鸡蛋:养血
1.先将材料全部切好,鸡蛋火腿打入碗中搅拌均匀,下点盐,酱油,味精,搅拌均匀。蒜末,姜末,泡面菜料5包和泡面自带油1包,调料1包,放入小碗。
2.泡面用开水煮2分钟,捞起来,酱料用开水烫均匀。
3.猪肉,熟虾一起炒,再倒芹菜一起炒熟,盛入盘中。
4.接着炒鸡蛋火腿,炒熟。
5.全部材料倒入一起炒均匀,下酱料,搅拌均匀即可食用。
火候开始可以开大点,后面开小慢慢搅拌均匀材料,不易粘锅。
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