冬瓜:生津 西红柿:生津止渴 八角:理气、止痛、温阳
1.先将需要的冬瓜切好,热开水后放入10克黄酒,然后将冬瓜放入放入热水中直到水重新沸腾后捞起
2.将准备的八角、桂皮放入锅中翻炒,直到香味溢出后依次放入调和油、姜末、蒜末、生抽继续翻炒1分钟
3.放入250ml水之后将料酒倒入里面,然后把过水的冬瓜块放入里面,再依次添加盐、老抽、鸡精、西红柿
4.最后用盖上焖15分钟,即可出锅享受美味了
冬瓜块一定要在第一遍过水时候放入点料酒
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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