啤酒鸭的做法

• 1.鸭肉洗净切块备用

• 2.锅中放入清水，水开放入鸭肉，焯水五分钟 ，撇去表面浮沫，捞出冷水洗净，沥干水分备用

• 3.洗净的鸭肉备用

• 4.碗里放入调料，泡水洗净备用

• 5.锅中放入油，油热放入冰糖，等到糖化变焦糖色放入鸭肉翻炒，翻炒到两面金黄色 ，

• 6.翻炒到金黄色的鸭肉倒入一瓶啤酒，在倒入上图配料，加入适量盐，生抽，老抽，耗油，盖上盖子闷25分钟即可，开盖加入鸡精调味，撒入葱即可出锅，香喷喷的啤酒鸭就做好了

• 7.啤酒鸭效果图