大屁股全麦馍馍的做法

• 1.酵母用水一杯水调匀

• 2.面粉中间掏个洞

• 3.加入酵母水

• 4.用筷子拌成絮，加入另一半水

• 5.揉成光滑的面团中间掏个洞

• 6.盖上湿纱布发酵30分钟

• 7.取出面团看见成蜂窝状发酵成熟

• 8.反复揉搓成一个长方型条装，用切刀切成大小均匀的等份

• 9.再依次揉成圆形

• 10.蒸锅中加入适量水，把面团放在蒸屉上，分放均匀中间留部分距离，再用切刀中间压一道口子，二次发酵30分钟

• 11.二次发酵好盖好盖子大火蒸熟20分钟即可

• 12.成品