玉米面嘎嘣脆的做法

• 1.所有食材放入盆里搅拌均匀，打入1～2个鸡蛋。（喜欢酥放2～3个，我爱吃脆的放1个）

• 2.加入清水和成不硬不软的面团，醒面10分钟中间揉两边。

• 3.擀成长方形的薄一点的面片。

• 4.用叉子扎成眼。

• 5.再用刀切割成2公分左右的面片。

• 6.再分割成菱形的面片。

• 7.一个一个分开备用。

• 8.起锅烧油，油温六成热下锅炸，炸至金黄捞出控油，也可以加入辣椒面、孜盐，烧烤料提味。