用料：
- 杏袍菇 一根
- 青豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 玉米 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
青豆跟杏袍菇一定焯水，这样更美味
做法：
- 1. 杏袍菇切段 改上花刀，如图备用
- 2. 青豆去壳，清洗干净备用
- 3. 锅中放入清水，烧开放入杏袍菇，焯水两分钟 ，捞出放冷水冲洗，沥干水分备用
- 4. 锅中放入清水，烧开倒入青豆，焯水三分钟左右，倒出放冷水中，沥干水分备用
- 5. 准备好胡萝卜，玉米，如图备用
- 6. 锅中放油，油热放入杏袍菇煎至两面金黄
- 7. 煎好的杏袍菇倒入青豆，玉米，胡萝卜，生姜，翻烧五分钟左右，加入盐鸡精调味即可出锅，就这样简简单单的杏袍菇就完成咯。
- 8. 香煎杏袍菇效果图