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粉蒸肉
粉蒸肉的做法
![粉蒸肉的做法图解1]()
1.配色（冬瓜去皮切0.5mm后的片加老抽上色，腌制10分钟）
![粉蒸肉的做法图解2]()
2.加入耗油，葱花，姜末，五香粉搅拌均匀，在腌制5分钟
![粉蒸肉的做法图解3]()
3.拿出珍藏许久的米粉
![粉蒸肉的做法图解4]()
4.加入自制米粉
![粉蒸肉的做法图解5]()
5.搅拌均匀，让每片冬瓜都粘上米粉
![粉蒸肉的做法图解6]()
6.装在碗里或者小盆里面上锅蒸40分钟
![粉蒸肉的做法图解7]()
7.蒸好后碗上放一个盘子，将碗翻过来。美味即成！
小贴士
1、我吃不惯超市卖的蒸肉米粉，更喜欢自己做。大了糯米对半+花椒+八角+香叶+胡椒，炒熟，磨成颗粒状就可以了。
2、如果绝对太清淡的话可以两片冬瓜夹一片五花肉蒸。
粉蒸肉的家常做法
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