糯米吐司的做法

• 1.糯米粉放入锅中，加入200克清水，拌匀

• 2.小火慢慢加热，期间不停的搅拌至沸腾

• 3.沸腾后关火，经常搅拌至凉透后放入冰箱冷藏至10度以下

• 4.取出冷藏好的糯米糊，倒入面包机桶内

• 5.加入除玉米油之外的所有食材

• 6.启动揉面键，揉面至光滑面团

• 7.加入玉米油，继续揉面约40分钟

• 8.手上抹点油，揪一小揪面团能撑开薄膜即可（因为有糯米粉，撑不到很薄的膜的，糯米粉比较有粘性，所以手上要抹油）

• 9.取出面团，滚圆后放入容器中，密封发酵至两倍以上

• 10.我差点忘记了，还是有点发过了

• 11.在案板上抹上少许油，放入面团拍打排气

• 12.再分成三等份，滚圆后松弛10分钟左右

• 13.再擀成牛舌状，在一头卷起成卷

• 14.再擀一次成长条，在一头卷起成卷

• 15.放入吐司模具内，放入烤箱发酵至满盒

• 16.哈哈我又忘了，发出模具了，取出吐司坯，把烤箱200度预热10分钟

• 17.再把吐司坯放入烤箱底层，180度烤30分钟

• 18.取出脱模，喜欢颜色好看的就刷一层蛋黄液（我不喜欢刷的）

• 19.掰开看看还是很有食欲的哦

• 20.切片的时候也很好切的

• 21.成品图（刚出烤箱的时候有一点硬，密封放至凉透后就很软很有弹性了）