鸡翅冬瓜盅的做法

• 1.鸡翅洗净后用清水浸泡半小时

• 2.冬瓜外皮刷洗干净后，切大碗大小的段

• 3.掏出瓜瓤，就成了一个冬瓜盅了

• 4.把盅口做出自己喜欢的造型，在内壁抹上少许盐腌制一会

• 5.把香菇和生姜洗净，切片备用

• 6.浸泡好的鸡翅洗净，切成块

• 7.同冷水一起放入锅中

• 8.加入一片姜片和适量的盐，煮沸

• 9.煮沸后转小火煮半分钟

• 10.捞出沥干水分，放入冬瓜盅内

• 11.加入香菇片和剩下的一片姜片

• 12.倒入高汤

• 13.装入盘中，放入开水锅中蒸15分钟

• 14.出锅后夹出姜片丢弃

• 15.撒上葱花

• 16.即可食用