1.准备好食材,洗净。大葱斜刀切片,尖椒去蒂。
2.尖椒切丝,如图。
3.食材全部备齐,开火。
4.锅内热油,油温升高后,倒入切好的大葱爆香。
5.加入尖椒翻炒。
6.加少许陈醋,中和口味。
7.加少许蚝油。
8.翻炒均匀即可出锅。
9.美味的爆炒尖椒就做好啦!
10.超级下饭呢!
炒尖椒辣味比较大,要开好油烟机避免呛到。不喜欢吃酸辣口味的可以不加醋(加醋是为了中和口味其实并不酸)。蚝油本身含盐,可不另加食盐。
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