
用料:
- 鸡翅 6个
- 可乐 一罐
- 姜 一个
- 蒜 少许
- 香菜 可用可不用
- 桂皮 可用可不用
- 香叶 一片
- 白芝麻 可用可不用
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
做法:
- 1. 先把鸡翅清洗干净,在表面划两刀
- 2. 倒入料酒姜丝蒜末老抽,腌制15分钟
- 3. 放入平底锅中用中火煎至焦黄
- 4. 倒入一勺料酒,半勺老抽,半勺酱油,放入香叶和桂皮,翻面至鸡翅上色
- 5. 倒入半罐可乐,小火焖盖煮10-13分钟,再转大火收汁。如口味偏甜可加入一点盐调味
- 6. 取出鸡翅后装盘,撒上白芝麻,用切碎的香菜叶点缀。色泽诱人的鸡翅就完成了。