1.取老母鸡洗净,姜切片
2.所有的配料食材如下
3.所有的食材除枸杞外,全部泡水
4.鸡斩成大块放姜片
5.水烧开飞水除去血沫和多余油脂
6.捞出入紫砂锅
7.芋头去皮洗净
8.加入芋头
9.加入泡发好的药材配料
10.加入山泉水
11.老火汤模式预约3.5小时
12.出锅前加盐加枸杞
13.装盘上桌
14.打包给姥姥
鸡块入砂锅的时候,底下垫一层姜片,可以让鸡肉滋味更好
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