用料：
- 淡奶油 180克
- 抹茶粉 10克
- 吉利丁片 10克
- 饼干碎 90克
- 黄油 20克
- 糖 50克
- 牛奶 100克
- 芒果 1个
小贴士：
提示:食材供参考，简单制作夏天不用烤箱勉去火烤，一定要冷冻才有冰激凌口感哦！
做法：
- 1. 称重食材:淡奶油从冰箱拿出来到人干净盆中，绵白糖，牛奶，饼干，黄油和抹茶粉称重备齐，吉利丁片提前用冰水泡软备用
- 2. 自制饼干放入袋中用擀面杖擀碎
- 3. 黄油盖上保鲜膜微波炉加热融化，到人饼干碎用刮刀拌匀
- 4. 到人六寸活底模具中，代上一次性手套压实压平放冰箱冷藏20分钟
- 5. 过筛抹茶粉到人牛奶中搅拌均匀，在过筛一次液体更细腻
- 6. 把泡软吉利丁片控干水分放入抹茶牛奶液中
- 7. 隔温水80度左右，搅拌吉利丁片融化
- 8. 淡奶油到人绵白糖用电动打蛋器底速打发浓稠状
- 9. 然后到人抹茶牛奶液搅拌均匀
- 10. 然后把饼干底从冰箱拿出来，到入上面盖上保鲜膜送冰箱冷冻八小时
- 11. 拿出来裹上毛巾片刻脱模
- 12. 脱膜很完整待用切块
- 13. 芒果洗净切开划数小块
- 14. 码放在切块的抹茶慕斯蛋糕上面即可品尝，像冰激凌一样的口感抹茶慕斯了