鸡血:解毒 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备食材辅材
2.切块开水炒3-5分钟,捞出备用
3.热锅三四层油温下葱蒜爆香
4.倒入虾皮尖椒翻炒出香
5.大火加入豆腐鸡血
6.加入料酒生抽,会颠勺的可以秀一下,我不会,所以翻炒的,炒3分钟入味
7.加半碗水,炖五分钟左右
8.勾芡水淀粉炒匀收汁,加适量蚝油提鲜,关火出锅
9.成品图
鸡血和豆腐焯水去腥,翻炒不易散生抽和蚝油都有盐分,可以不加盐勾芡淀粉可以使汤汁浓稠
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