焗猪扒饭的做法

• 1.猪扒肉用刀背敲松，用蚝油腌制10分钟，裹上鸡蛋液，沾满生粉，再粘满面包糠，摆烤盘放置10分钟，烤箱200度烤20分钟。

• 2.烤好的猪扒切小块备用

• 3.准备一碗熟米饭，熟虾仁，洋葱切丁，玉米粒，蚕豆洗净，鸡蛋打散

• 4.锅里热油倒入打散的鸡蛋快速翻炒片刻用铲子弄碎

• 5.倒入饭翻炒均匀，加入洋葱丁，玉米粒，蚕豆，虾仁炒至熟透，加适量盐炒匀

• 6.炒饭装入烤碗，铺上切好的猪扒

• 7.铺上芝士放入烤箱烤10分钟

• 8.焗猪扒饭做好