发面剩菜馅饼的做法

• 1.面粉中加入酵母，拌匀

• 2.边加水边搅拌至絮状

• 3.再用手揉成面团

• 4.醒发10分钟

• 5.再揉成光滑面团

• 6.再密封发酵至两 倍大

• 7.面团发酵的时间来备馅料，把剩菜放入大点的容器中

• 8.用剪刀把剩菜剪碎

• 9.加入茄丁，拌匀

• 10.加入鸡蛋，搅拌均匀，备用

• 11.面团发酵好后

• 12.揉压排气

• 13.再搓成长条，揪成大小均匀的小剂子

• 14.擀成面皮，放入适量馅料

• 15.像包包子一样收口

• 16.倒扣在煎饼铛的盘内，压成饼

• 17.盖上盖子，插上电源，按馅饼键

• 18.自动关机后拔下电源，焖30秒后出锅装盘

• 19.即可食用

• 20.成品图