红豆小兔子雪糕的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.蛋清分离，鸡蛋黄加入糖一起打发至膨胀

• 3.用打蛋器打发

• 4.奶粉用温水冲泡开，然后倒入不粘锅中，煮至微微冒泡就关小火

• 5.分次倒入蛋黄糊，用硅胶铲不停的搅拌，防止结块，煮至奶糊黏稠即可盛出晾凉备用

• 6.盛出晾凉备用

• 7.淡奶油倒入厨师机中，7档打发

• 8.将晾凉后的奶糊倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀

• 9.加入红豆沙一起搅拌均匀，然后倒入小兔子的模具中，再放入冰箱冷冻5小时以上

• 10.做好的雪糕没有冰渣，奶味浓郁，非常好吃