芋头:补虚
红薯:补中益气
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.Q弹仙芋
2.西米和红豆同样大火煮30分钟,盖上锅盖焖15分钟 用凉水洗干净备用。
3.煮开水后加入适量的黑凉粉搅拌均匀,煮开后关火,待黑色的液体放凉慢慢就凝固起来了。
4.芋头 红薯 紫薯、南瓜切小丁放入蒸20分钟。
5.把蒸好的蔬果分别放入搅拌机搅拌成泥。
6.芋头 红薯 紫薯、南瓜泥都分别加入50g木薯淀粉,加适量的稳水,揉和成光滑的面团。
7.4种蔬果泥都揉成团后,搓成长条,切小块, 撒上一层木薯粉防粘。
8.水开后芋圆下锅煮,待芋圆煮熟后加入牛奶。
9.开吃啦,先放黑凉粉再加入牛奶各种的芋圆和红豆、西米最后再加入炼奶拌就可以了。
1,煮西米一定焗至透明,多放点水,水沸腾后再放入西米,冷水放会结块的,煮15分钟左右,关火焗半小时直至透明就可以了 2,蒸好的红薯、紫薯、芋头,必须趁热加入熟木薯面团和干木薯粉,快速揉成光滑面团,然后搓成长条切成小粒撒上干木薯粉,以免面团干裂。 3,喜欢香浓一点的味道,可以加点椰浆,椰浆和牛奶的比例1:3,椰浆再喜欢浓郁一点的朋友也可以只加椰浆,不加牛奶!