香哈网>菜谱大全>香菇焖白扁豆
香菇焖白扁豆
健康功效
白扁豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
黄酒:疏肝解郁
酱油:补血、护齿、保护骨骼
香菇焖白扁豆的做法
![香菇焖白扁豆的做法图解1]()
1.炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入葱花爆香，然后倒入扁豆和香菇冬笋煸炒。
![香菇焖白扁豆的做法图解2]()
2.翻炒均匀烹入绍酒。
![香菇焖白扁豆的做法图解3]()
3.然后烹入酱油炒匀，炒匀后倒入蚝油注入适量清水。
![香菇焖白扁豆的做法图解4]()
4.撒入少许胡椒粉然后盖上锅盖焖至扁豆软烂即可。
![香菇焖白扁豆的做法图解5]()
5.期间翻炒两次，然后用味精和盐调味。
![香菇焖白扁豆的做法图解6]()
6.扁豆软烂后用旺火收净汤汁，然后便可出锅码盘。
小贴士
此菜特点；菜色油润、香气浓郁、扁豆软烂、味道鲜美。
温馨提示；
1、凡是豆角类蔬菜一定要炒熟焖透，避免食物中毒。
2、制作此菜放了蚝油，因此可不必勾芡，最后只须用旺火收汁即可，这样吃起来即爽口又味道鲜美。
这道简单美味的家常素菜“香菇焖白扁豆”就做好了，供朋友们参考！
香菇焖白扁豆的家常做法
（全部）
