用料：
- 芸豆 一把
- 五花肉 半掌长
- 油 适量
- 葱 一指长
- 蒜 三瓣
- 干辣椒 三个
- 料酒 一汤匙
- 香油 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 一汤匙
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 准备葱、蒜切片，五花肉：肥瘦分开切成片，瘦肉加入一汤勺料酒、一汤勺生抽、一小勺香油、一小勺盐、一小勺五香粉腌制
- 2. 芸豆切成段洗净
- 3. 坐锅加水
- 4. 水中加入两小勺盐和两滴油
- 5. 放入芸豆煮沸
- 6. 芸豆煮熟后捞出过凉水控干
- 7. 干锅加入少量油开火（三分之一勺或者不加）
- 8. 放入肥肉熬出油
- 9. 熬成油滋啦
- 10. 放入瘦肉炒制
- 11. 瘦肉炒白后放入切好的葱和蒜
- 12. 葱蒜炒香后加入芸豆
- 13. 翻炒均匀后加入少量盐、鸡精、胡椒粉
- 14. 加入干辣椒翻炒均匀后出锅
- 15. 出锅装盘