鸡蛋:润燥 猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.鸡蛋打好备用
2.锅里倒油,稍微多点炒鸡蛋,炒好盛出备用
3.下猪油,倒入适量甜面酱和黄豆酱小火翻炒,炒出香味倒入炒好的鸡蛋(也有人把鸡蛋炒好不盛出来直接放酱一起翻炒,都可以的)
4.在翻炒均匀出锅就可以了(我们家炒的放了点猪油渣,很香)
5.成品
6.我们家炸酱面的配菜,其实我每次都不怎么吃面,都是直接用炒好的酱拌菜吃,也很好吃呢
全程中小火,开大火容易糊,而且口感会有点苦苦的
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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