白糖:低蛋白质
1.面粉加入发酵粉,放一些白糖增进发酵,用适量水和成光滑面团,放温处自然醒发。我的面是头一天晚上揉好的
2.发好的面,像这样成蜂窝状就好了
3.将面团排气揉圆分成六等份
4.提前准备好的豆沙馅分成六份揉圆
5.将面团按扁擀成饼坯
6.包入豆沙馅
7.包好捏成像馅包子一样
8.整理好,收口朝下揉圆,锅中加水,待水上汽后盖好锅盖蒸20分钟,时间可按包子大小掌控
9.中间的收口朝上放了。期待开花,结果也没有开。20分钟后就好了,焖5分钟后在打开盖子
10.豆沙包就做好了
11.在来一张成品图,有食欲哦
蒸好时间到了不要立刻打开锅盖。焖5分钟在打开