卤鸡爪的做法

• 1.鸡爪切两半，这么做一是为了入味，二是吃的时候不会花了脸，入嘴方便，我没有解冻，直接切的

• 2.把鸡爪冷水入锅烧开

• 3.撇去浮沫捞出鸡爪，锅洗干净

• 4.准备辅料

• 5.锅烧热倒油爆香姜蒜

• 6.倒入鸡爪翻炒，加生抽、老抽，炒出酱香，加糖提鲜

• 7.加啤酒没过表面就可以，可以纯啤酒也可以啤酒加水

• 8.放入辅料，加入蚝油，中火焖煮30分钟

• 9.差不多啦，去掉葱结等辅料，转大火开始收汁啦

• 10.超级香，出锅啦