史上最嫩茭白肉丝的做法

• 1.茭白处理好，刮掉皮，备用，我保证刮了皮后你会打开一扇新大门，别心疼那一点点皮肉哦

• 2.切丝备用

• 3.猪里脊洗干净擦干水分

• 4.改刀切丝，粗点细点没事，在家吃嘛没那么多讲究

• 5.准备两片姜，这里为什么不切丝，因为方便挑除啊，我能理解一个不喜欢吃生姜的人夹了一口混着生姜丝的茭白肉丝的感觉。。

• 6.热锅冷油下入姜片加一点点的盐防粘

• 7.加肉丝滑散

• 8.加茭白丝，翻炒几下，炒香，加入少许料酒

• 9.加点开水，多点少点也没事，汤汁多点可以拌饭

• 10.大火煮5分钟，等收汁，出锅的时候加味精

• 11.好啦～