自制红杏酱的做法

• 1.流水冲洗干净杏子。

• 2.控水，去蒂去核。

• 3.加白糖冰箱冷藏腌制12小时以上。

• 4.将腌制好的红杏子，放入锅中，中小火慢慢熬煮。

• 5.熬煮到杏肉呈半透明状。

• 6.柠檬用海盐搓洗干净外皮，对切。

• 7.用网筛过滤，挤入柠檬汁。

• 8.瓶子沸水煮五分钟，捞出控干，杏酱装入瓶子中，拧紧盖子，倒扣冷却，放入冰箱冷藏，每次吃的时候，用一把干净的勺子取出一次的量，再拧紧。

• 9.酸甜可口的红杏酱就做好了，涂面包、做蘸酱随心所欲。

• 10.成品图

• 11.成品图