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四喜丸子
健康功效
猪肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
四喜丸子的做法
![四喜丸子的做法图解1]()
1.肉馅 葱 姜 蒜 盐 放在菜板上剁成肉泥
![四喜丸子的做法图解2]()
2.加入一个鸡蛋 适量淀粉 料酒 搅拌均匀
![四喜丸子的做法图解3]()
3.和成这样
![四喜丸子的做法图解4]()
4.搓成丸子 油温七成 下锅炸至金黄
![四喜丸子的做法图解5]()
5.捞出丸子 锅底留油 加入葱姜蒜爆香
加入冷水 酱油 老抽 糖 大火煮开 放入丸子![四喜丸子的做法图解6]()
6.起锅装盘 放入香菜点缀
四喜丸子的家常做法
（全部）
猪肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
1.肉馅 葱 姜 蒜 盐 放在菜板上剁成肉泥
2.加入一个鸡蛋 适量淀粉 料酒 搅拌均匀
3.和成这样
4.搓成丸子 油温七成 下锅炸至金黄
5.捞出丸子 锅底留油 加入葱姜蒜爆香
加入冷水 酱油 老抽 糖 大火煮开 放入丸子
6.起锅装盘 放入香菜点缀
