酒焖虎皮蛋

酒焖虎皮蛋
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作者:丹乡

健康功效

五花肉:滋阴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鹌鹑蛋:生肌

酒焖虎皮蛋的做法

  • 酒焖虎皮蛋的做法图解1

    1.油烧热,蛋下锅中小火炸

  • 酒焖虎皮蛋的做法图解2

    2.蛋变金黄色盛出

  • 酒焖虎皮蛋的做法图解3

    3.锅内留少许油放入葱姜爆香,倒入五花肉煎出油

  • 酒焖虎皮蛋的做法图解4

    4.倒入啤酒没过肉,中小火煮到筷子能戳进肉里

  • 酒焖虎皮蛋的做法图解5

    5.倒入老抽,生抽,蚝油,冰糖,盐,小火炖至肉,蛋入味上色

  • 酒焖虎皮蛋的做法图解6

    6.大火收汁,少许鸡精可盛盘了

本菜谱由丹乡上传

酒焖虎皮蛋的家常做法

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