爆炒花甲炒花甲的做法

做法：

• 1. 花甲买回来放盐浸泡半个小时，洗干净备用
• 2. 锅中加清水，料酒，葱姜煮开，下入花甲，焯至开口捞出装盘
• 3. 葱姜辣椒切丝
• 4. 锅中放油烧热，放入葱姜辣椒丝爆香
• 5. 下入花甲炒一分钟，中途放味极鲜适量，放耗油适量，辣椒酱一勺。快速炒匀关火
• 6. 盛出装盘，一道美味的菜就做好啦。