豆角:活血化瘀 猪肉:滋阴 花椒:止泻
1.豆角去丝,洗净,掰成段。
2.葱蒜切片,猪肉切成小丁,红辣椒,花椒备用。
3.油温三成热时,豆角下锅炸。
4.炸到表面出现褶皱捞出。
5.锅中留底油,猪肉炒香。
6.待猪肉变色,加入葱、蒜、红辣椒、花椒一起翻炒。
7.倒入炸过的豆角,盐、鸡精调味。
8.咸香美味的干煸四季豆就做好了!
豆角炸的时间稍微长一些,如果不熟透有毒素。猪肉炒时也稍微火大一点,焦焦的才好吃。
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