彩椒鸡丝的做法

• 1.准备材料，葱姜蒜切片，彩椒切成丝。

• 2.顺着鸡胸肉的纹路切成片，再切成丝。

• 3.将鸡丝放进碗里，加生抽，盐，胡椒粉，淀粉，腌制片刻。
  准备另一只碗，加入盐，胡椒粉，淀粉，生抽，鸡精，水，调成汤汁待用。

• 4.锅里热油，放入鸡丝翻炒至变色，盛出待用。

• 5.锅底入油，放入葱姜蒜爆香。
  然后加入彩椒丝，翻炒片刻。

• 6.再加入鸡丝，翻炒。

• 7.最后加入之前调好的汤汁，不用炒太久，烧浓收汁即可出锅。

• 8.盛盘上桌。