家常虎皮尖椒的做法

• 1.五个尖椒洗干净备用

• 2.切成五厘米左右的段，并挑去辣丝备用

• 3.蒜切成蒜末，备用

• 4.调制酱汁，白醋一勺，白糖两勺，生抽一勺，盐一勺，鸡精一勺，食用水5g，调匀备用

• 5.锅里倒入食用油，烧至五成热，倒入尖椒段，煎至表面金黄

• 6.倒入盘子中，备用

• 7.锅里倒入食用油，烧至五成热，倒入蒜末爆香

• 8.倒入调制好的酱汁，翻炒一分钟

• 9.倒入尖椒，翻炒两分钟

• 10.大火收汁，出锅