用料：
- 胡萝卜 5根
- 牛肉 400克
- 生姜 5克
- 葡萄干（可有可无） 15克
- 小葱（可有可无） 2根
- 盐 5克
- 白糖 10克
- 料酒 5克
- 生抽 5克
- 老抽 3克
- 鸡精 3克
做法：
- 1. 所有食材备好，牛肉切丁，焯水捞出沥干备用。
- 2. 胡萝卜切丝
- 3. 姜切末
- 4. 起锅热油，加入白糖，炒糖色
- 5. 倒入焯好的牛肉炒变色，
- 6. 加入姜末继续翻炒均匀
- 7. 加入料酒，生抽，老抽，盐翻炒
- 8. 加入胡萝卜丝继续翻炒，炒至八分熟，加入鸡精调味。(不吃鸡精的可不加)
- 9. 用电饭煲，米洗净，水是自己平时煮饭的水位。
- 10. 加入炒好的胡萝卜牛肉。
- 11. 把它铺匀在米上面，放入电饭煲
- 12. 按煮饭键，煮熟即可
- 13. 熟后拌匀，装盘，加入葡萄干即可食用。
- 14. 是不是很有食欲！