红烧鸡中翅的做法

做法：

• 1. 洗净划刀
• 2. 焯水2分钟
• 3. 生姜蒜头备用
• 4. 锅里放油，七分热放鸡翅翻炒
• 5. 翻炒2分钟左右放生姜蒜头 冰糖，
• 6. 再翻炒一小会，放料酒，生抽，老抽，盐，白糖，水（稍微没过鸡翅）。
• 7. 中小火闷煮至汤汁快干，放葱，味精。
• 8. 结束。