三杯鸡胗的做法

做法：

• 1. 准备材料，土豆胡萝卜，洗净备用。鸡胗切块焯水。
• 2. 土豆胡萝卜切块，香菜切段。葱姜蒜切片。
• 3. 准备三杯调料：一杯食用油，一杯酱油，一杯料酒。
• 4. 葱姜蒜爆锅。
• 5. 加入焯过水的鸡胗翻炒，随后加入酱油，料酒。
• 6. 待鸡胗上色后，加入胡萝卜土豆，小火慢炖。如果汤汁少，可以少加一点水，如果汤汁够，尽量不加水。
• 7. 出锅之前加入香菜段翻炒。
• 8. 一盘美味的三杯鸡胗就做好了。