芒果:活血化瘀
1.水煮沸后加入冰糖,将糖融化成糖液,冷却备用
2.盛半锅清水,烧开后放入西米,转小火慢慢煮25分钟左右,期间搅拌避免粘锅。此时西米中间的芯还有一点白,关火焖5-10分钟至完全透明,盛出用冷水过滤备用
3.取一半芒果去皮去核,切成直径1cm的小方块备用
4.另一半芒果去皮去核后取果肉,连同糖液、淡奶油、椰子汁放入容杯中,盖紧杯盖
5.启动机器,将转速从1挡缓慢调至10挡,搅拌60秒后盛入碗中
6.放入西米、用芒果丁和柚子肉作为点缀,放入冰箱冷藏2小时即可食用。
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