香辣花蛤的做法

做法：

• 1. 花蛤多次冲洗干净淖水并沥净
• 2. 锅中放油，油热，放豆瓣酱，炒出红油
• 3. 放葱，姜，蒜，八角，花椒，辣椒煸出香味
• 4. 放蚝油，生抽，料酒，盐少许，翻炒均匀，倒入一听啤酒
• 5. 大火烧开，5分钟左右转入小火慢炖5分钟左右
• 6. 收汁盛出，又麻又辣的花蛤做好了