香辣花蛤的做法

• 1.花蛤多次冲洗干净淖水并沥净

• 2.锅中放油，油热，放豆瓣酱，炒出红油

• 3.放葱，姜，蒜，八角，花椒，辣椒煸出香味

• 4.放蚝油，生抽，料酒，盐少许，翻炒均匀，倒入一听啤酒

• 5.大火烧开，5分钟左右转入小火慢炖5分钟左右

• 6.收汁盛出，又麻又辣的花蛤做好了