油煎鲜平鱼

油煎鲜平鱼
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作者:大鹏小厨

食材用料

鲜平鱼 2条(一般一个人一到两条)
姜末 少许
生抽
一小勺
生抽 少许
姜末 少许

油煎鲜平鱼的做法

  • 油煎鲜平鱼的做法图解1

    1.平鱼切十字花纹(因为是前一天买的放在冰箱里了,所以我提前用清水化开

  • 油煎鲜平鱼的做法图解2

    2.放入少量姜末、生抽、料酒、盐和淀粉,将平鱼腌好,一般腌十分钟以内就好

  • 油煎鲜平鱼的做法图解3

    3.在电饼铛或者平锅里倒入少许食用油,开始煎,我开的是烤鸡翅一档,因为孕妇吃,所以煎的时间稍微长了些,用了十分钟

  • 油煎鲜平鱼的做法图解4

    4.关火盛入盘中,一顿美味佳肴就准备好了!
    个人建议:一般一个成年人一到两条就足够吃了。

小贴士

辅料稍微放一些就可以了,因为平鱼比较小,容易入味,太多辅料容易盖住鱼的鲜味。

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油煎鲜平鱼的家常做法

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