猪肉:消肿
韭菜:温中行气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
老抽 | 耗油 |
盐、味精 | 十三香 |
鸡精 | |
1.面粉200克➕3克酵母。
2.温水和面。
3.筷子搅成絮状。
4.再用手给它和起。
5.和成这样的面团。
6.保鲜膜封口再盖上盖子醒发30分钟。
7.准备猪肉。
8.绞肉机给它绞烂。
9.放到一个容器里备用。
10.葱切碎。
11.韭菜青辣椒切碎。
12.倒入放肉的容器中,加食用油(用量都在备料上面)。
13.加入老抽。
14.加入耗油。
15.加入盐。
16.加入味精。
17.加入十三香。
18.加入胡椒粉。
19.加入鸡精。
20.全部给它搅拌均匀备用。
21.醒好的面给它使劲揉搓排气。
22.搓成长条。
23.分成季子团。
24.揉一揉按一下。
25.擀成中间厚边缘薄的包子皮。
26.包上肉馅包起来。
27.全部包好放蒸笼里醒发十分钟。
28.十分钟后醒发好了。
29.锅开上锅蒸25分钟即可出锅。
30.白白胖胖的包子就做好了。
31.成品。
32.太好吃。
所有材料用量根据自己蒸的数量来估计,调料也可以按照自己的喜好来定,(比如我们家喜欢不太咸的,调料自然就放的少点,我喜欢不找不淡的,所以每次都会按照自己的口味来定!)