蒜茄子的做法

• 1.茄子洗净切开，上锅蒸

• 2.水开后蒸一会，用筷子扎一下，扎透即可，不要蒸时间太长，太烂口感不好

• 3.蒸好后放入碗中晾凉，晾凉后茄子会出水，把水到出去

• 4.茄子撕成条切段

• 5.切香菜蒜末

• 6.把香菜蒜末放入茄子中

• 7.放入适量盐，香油，鸡精，小米辣

• 8.搅拌均匀，盖上保鲜膜冰箱存放

• 9.炎炎夏日的好伴侣，喜欢其他味道也可以适量加入，我比较喜欢这种简单味道，也非常好吃