牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
番茄酱:活血化瘀
1.先准备好所有食材
2.锅里放水,番茄洗干净划十字,水开番茄捞起来去皮备用,放入意粉加入盐(煮大约10分钟,一边煮一边搅,意粉才不会粘锅)
3.利用煮意粉的时间,把番茄切成小块,牛肉切片放入料酒、生抽、生粉抓匀腌制一会
4.意粉煮熟后捞起盛入碟中
5.锅里热油,放入牛肉大火快速翻炒至变色盛起备用(为了拍照片没有来得及快速翻炒有点粘锅了)
6.加入番茄炒熟透加入小半碗清水煮开,加入白糖番茄酱烧至浓汁,加入牛肉适量盐翻炒均匀即可
7.烧好的番茄牛肉淋在意粉上面(完成)
我这个量是3人份,如果喜欢原汁原味可以不加白糖番茄酱哦