糯米豆沙卷的做法

做法：

• 1. 南瓜去皮洗净蒸熟。
• 2. 压成泥。
• 3. 南瓜泥倒入糯米面里，加入食用油和适量的清水调成这样的粘稠状。
• 4. 开水上锅蒸25分钟左右，晾凉备用（大概40～50度）。
• 5. 面板上撒适量的椰蓉，倒入晾凉的糯米面团。
• 6. 表面再撒少许的椰蓉防粘。
• 7. 擀成长方形的面皮。
• 8. 抹上豆沙馅。
• 9. 从上往下卷起来，接口压实。
• 10. 切割成适量大小，表面上再撒少许的椰蓉摆盘即可。