
用料:
- 南瓜 200g
- 面粉 500g
- 酵母粉 5g
- 糖 50g
- 奶粉 5勺
- 水 适量
- 抹茶粉 3克
做法:
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 南瓜去皮,洗干净切块上锅蒸15分钟左右,蒸好后用料理机打成南瓜泥,晾凉备用
- 3. 将所有的材料混合均匀一起放入厨师机的料理盆中
- 4. 期待厨师机,2档揉面15分钟
- 5. 将揉好的面团揉成光滑面团,放在温暖的地方发酵,发酵至原来的两倍大小即可
- 6. 再去少量面粉和酵母粉抹茶粉一起加入适量的水搅拌均匀,揉成面团,发酵至原来的两倍大小
- 7. 将发酵好的南瓜面团分成大小均匀的小剂子,揉成长圆形
- 8. 抹茶面团也分成大小均匀的小剂子
- 9. 揉成长条圆形,两头尖尖的
- 10. 将面团做成胡萝卜造型,用牙签划出胡萝卜的花纹,将做好的胡萝卜馒头放入蒸笼中,冷水上锅蒸20分钟左右,蒸好后焖3-5分钟即可
- 11. 可爱又好吃的胡萝卜馒头就做好啦