南瓜:低蛋白质
1.准备好所有的材料
2.南瓜去皮,洗干净切块上锅蒸15分钟左右,蒸好后用料理机打成南瓜泥,晾凉备用
3.将所有的材料混合均匀一起放入厨师机的料理盆中
4.期待厨师机,2档揉面15分钟
5.将揉好的面团揉成光滑面团,放在温暖的地方发酵,发酵至原来的两倍大小即可
6.再去少量面粉和酵母粉抹茶粉一起加入适量的水搅拌均匀,揉成面团,发酵至原来的两倍大小
7.将发酵好的南瓜面团分成大小均匀的小剂子,揉成长圆形
8.抹茶面团也分成大小均匀的小剂子
9.揉成长条圆形,两头尖尖的
10.将面团做成胡萝卜造型,用牙签划出胡萝卜的花纹,将做好的胡萝卜馒头放入蒸笼中,冷水上锅蒸20分钟左右,蒸好后焖3-5分钟即可
11.可爱又好吃的胡萝卜馒头就做好啦
要冷水上锅
面团一定要先发酵好