炸腐竹的做法

• 1.市场买的干腐竹。

• 2.用剪刀✂剪成块。（炸之前，提前在太阳下晒两小时，或用烤箱烤五分钟）

• 3.油锅热后，放入腐竹，及时翻面，炸至干腐竹表面起好多小泡迅速捞出滤油。

• 4.腐竹不要炸过头，油锅捞出后还会回温的。