柠檬番茄鱼的做法

• 1.首先把西红柿放入煮沸的热水中，捞2分钟即可盛出，划十字剥去皮

• 2.剁碎，越碎番茄味道越浓哦， 放入容器备用，金针菇也先洗干净准备好

• 3.辅料事先准备好

• 4.买来的鱼（我用的黑鱼），切好薄片，放入淀粉，鸡精，盐，糖，蛋清，五香粉（可要可不要），拌均匀备用。

• 5.现在开始煮第一步，豆芽洗干净后，放入煮沸的热水中，放少量盐，捞3分钟左右即可，放入容器中备用

• 6.把事先剁碎的番茄，小辣椒，香葱头，姜，放入翻炒出番茄汁后放入热水煮沸，在放入金针菇，盐，糖，鸡精，待熟后盛出刚刚装豆芽的容器内。

• 7.把准备好的鱼放入煮沸的热水中，捞熟后铺在上面，在撒上香葱，最重要的就是放上柠檬片哦。这样美美的柠檬番茄鱼就可以吃咯。