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一款简单好吃0基础的果冻布丁的做法

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  • 用料:

  • 大菜粉/寒天粉  5g
  • 砂糖  20g
  •  300g
  • 果酱  15-20g
  • 新鲜果肉  适当(也可不加)

小贴士:

材料说明:上面用的是新的芒果味果酱,用量20g,不同果酱浓度甜度不同,需要适当调整果酱或糖的用量。
也可以用果茸代替,成本会高些

做法:

  • 1. 大菜粉、砂糖、水混合,搅拌均匀
  • 2. 煮开
  • 3. 等稍冷却后加入果酱拌匀,并倒入模具(尽量不要将果酱一起煮或者很热时加入,味道容易散发变淡)
  • 4. 加入果肉(可不加),冰箱冷藏成型
  • 5. 成品(冷藏保存5天左右,时间长了容易出水回缩)