用料：
- 龙骨 约300克
- 黄豆 约100克
- 海底椰 4块
- 枸杞 适量
- 姜 3-4片
- 盐 料酒 白醋 适量
小贴士：
如果要缩短煲汤的时间，可提前将黄豆泡3-4小时，那样汤煮沸后，再小火炖1小时即可。枸杞记得后十分钟下。
做法：
- 1. 准备食材如图所示。
- 2. 龙骨放到沸水里约煮15秒后捞出备用。
- 3. 将除了枸杞的所有材料放到煲汤的砂锅里，水刚好盖过材料，倒入3-4滴料酒，白醋后调到煲汤档。如家里没有自动煲汤锅，则要多加2倍水，用大火煮开后，改小火焖够足2个小时以上黄豆才会软绵。
- 4. 关火前的10分钟放入枸杞和盐即可。